De père français et de mère égyptienne, Sébastien a une formation d’anthropologue et a réalisé des travaux audiovisuels autour des rites de possession. En 2005, il coréalise un documentaire sur l’après guerre en Bosnie-Herzégovine, puis se tourne vers le théâtre en tant que metteur en scène et parfois comédien. En 2014, il réalise, avec Pierre Alfred Eberhard, le court-métrage Je fais du squash aussi primé dans plusieurs festivals. Sébastien travaille actuellement à la réalisation d’un documentaire sur le Vodou en milieu urbain africain. Depuis 2017, il est producteur associé au Bureau des curiosités.